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[判断题]
当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时,此蛋白质的等电点为1.0。()
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第1题
A.多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
B.多肽链中氨基酸残基的键链方式
C.多肽链中主肽链的空间走向,如α-螺旋
D.胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键,分别是A7-S-S-B7,A20-S-S-B19
第5题
A.(c—18)+18a和18(b—a)
B.(c+18)+18a和18(a + b)
C.(c—18)—18a和18(a—b)
D.(c+18)—18a和18(b—a)
第6题
A.天然蛋白质分子均有的这种结构
B.具有三级结构的多肽链都具有生物活性
C.三级结构的稳定性主要是次级键维系
D.亲水基团多聚集在三级结构的表面
E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
第7题
第8题
第9题
第11题
A.组成该蛋白质的氨基酸种类一般不超过21种
B.该蛋白质由3条肽链构成
C.合成该蛋白质时至少失去207分子的水
D.氨基酸之间通过—NH—CO—相连接,构成多肽链