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[多选题]

食品平安管理员应当掌握的知识（）。

A.食品安全法律法规、标准和技术规范

B.常见的食品污染因素及其预防控制措施

C.食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则

D.餐饮加工场合环境卫生、流程布局、装备设施方面的要求

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发布时间：2023-01-13

更多“食品平安管理员应当掌握的知识（）。”相关的问题

第1题

餐饮服务供给者产生食品平安事故，应当立刻封存导致大概可能导致食品平安事故的食品及其原料、工具及器具、装备设施和现场，在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部分和食品药品监督管理部分报告，并按照相关监管部分的要求采取掌握措施。（）

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第2题

生产经营单位应当对从业人员进展平安生产教育和培训，保证从业人员具备（）。未经平安生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。

A.必要的平安生产知识

B.必要的企业管理知识

C.熟悉有关的平安生产规章制度和平安操作规程

D.掌握本岗位的平安操作技能

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第3题

餐饮服务供给者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品平安责任。（）

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第4题

食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品平安标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进展检验，检验合格前方可出厂或者销售。（）

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第5题

职业社会化是指个体按社会需要选择职业，掌握从事某种职业的知识和技能，以及从事某种职业后进行知识、技能更新再训练的过程。根据上述定义，下列属于职业社会化的是：

A.青年张某参军后被分配至汽车班，学得精湛的修车技艺，退役后自己开了一间修理部

B.某公司会计李某热爱厨艺，业余时间参加了一个培训班，学习营养知识，提高烹饪技术

C.食堂管理员张某看到很多领域急需翻译人才，利用业余时间学习并取得翻译资格证后到某公司任职

D.下岗女工陈某在抚养孩子期间，积累了丰富的知识和经验，后在朋友建议下开办了一所幼儿园

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第6题

职业社会化是指个体按社会需求选择职业，掌握从事某种职业的知识和技能，以及从事某种职业后进

行知识、技能更新再训练的过程。

根据上述定义，下列属于职业社会化的是：

A食堂管理员张某看到很多领域急需翻译人才，利用业余时间学习取得翻译资格证后到某公司任职

B青年张某参军后被分配至汽车班，觉得精湛的修车技艺，退役后自己开了一间修理部

C某公司会计李某热爱厨艺，业余时间参加了一个培训班，学习营养知识，提高烹饪技艺

D下岗女工陈某在抚育孩子期间，积累了丰富的知识和经验，后在朋友建议下开办了一所幼儿园

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第7题

地方各级人民政府应当健全农村社会治安防控体系，加强农村警务工作，推动平安乡村建设；健全农村公共安全体系，强化农村公共卫生、安全生产、防灾减灾救灾、应急救援、应急广播、食品、药品、交通、消防等安全管理责任。（）此题为判断题(对，错)。

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第8题

从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高（），增强（）能力。

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第9题

安全生产法第五十条规定，从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强（）和（）。

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第10题

从业人员应当接受安全生产（)，掌握本工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。

A.教育

B.培训

C.教案

D.知识

E.方法

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第11题

依据《安全生产法》，从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的___，提高安全生产

技能，增强事故预防和应急处理能力。

A、检修技能

B、运行知识

C、安全生产知识

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