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[单选题]

就蛋白质生物价而言，最高的是()。

A.鸡蛋

B.牛肉

C.豆腐

D.鸡肉

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发布时间：2023-01-14

更多“就蛋白质生物价而言，最高的是()。”相关的问题

第1题

评价食物蛋白质营养价值高低的主要指标是蛋白质的消化率、生物价、（）。

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第2题

混合食物的蛋白质营养评价应使用的指标是()。

A.氨基酸评分

B.蛋白质功效比值

C.生物价

D.蛋白质利用率

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第3题

反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质()。

A.生物价

B.真消化率

C.氨基酸评分

D.消化率

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第4题

就封闭经济而言，宏观经济学的三大主题是()。

A.经济增长

B.物价稳定

C.充分就业

D.国际收支均衡

E.帕累托最优

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第5题

怎样评价食物的来源分布？（)

A、热能食物来源于谷类、薯类、豆类、植物性食物、动物性食物和纯热能食物，需要均衡分布例如谷类供能不宜超过总热能的70%，豆类及动物性食物供能不宜低于20%

B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物，而动物性、大豆类食物的生物价最高，应占蛋白质总摄入量的50%较好，最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上

C、来源于植物类食物的维生素质量较好，例如胡罗卜素

D、矿物质的来源分布，来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好

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第6题

同时考虑食物蛋白质的消化吸收与利用的营养价值评价方法是（）。

A.真消化率

B.表观消化率

C.生物价

D.净利用率

E.氨基酸评分

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第7题

恩格斯说:“历史上的伟大转折点有宗教变迁相伴随,只是就迄今存在的三种世界宗教--佛教、基督教和伊斯兰教而言。”阿拉伯帝国时期,哈里发不仅独揽国家的军政大权，同时,他也是伊斯兰生教的最高领袖。这反映阿拉伯帝国实行怎样的统治（）

A.封建专制

B.贵族专制

C.精神统治

D.政教合一

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第8题

评价蛋白质营养价值的公式N（氮)储留量/N（氮)吸收量×100表示的是（)。

A.蛋白质的氨基酸评分

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的净利用率

D.蛋白质的生物价

E.蛋白质的消化率

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第9题

大豆制品与米饭同时食用可起到（）。

A.蛋白质互补作用

B.蛋白质更大的浪费

C.蛋白质生物价下降

D.蛋白质利用率下降

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第10题

能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有()。

A.畜肉

B.蛋类

C.禽肉

D.豆类

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第11题

就证明标准而言，要求最高的是（)

A.民事诉讼

B.刑事诉讼

C.行政诉讼

D.仲裁

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