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题目内容
（请给出正确答案）
A.鸡蛋需冷藏储存于鸡库中
B.鸡蛋烤制前需预热烤盘
C.鸡蛋打入单圈后需用刮刀X型扎2刀
D.煎好的鸡蛋转移至不锈钢格中，堆叠不超过5层，直保保存赏味期90分钟
E.包装后的煎鸡蛋最佳赏味期60分钟，包含在90分钟内
答案
ABCDE
解析：鸡蛋需冷藏储存于鸡库中鸡蛋烤制前需预热烤盘煎好的鸡蛋转移至不锈钢格中堆叠不超过5层直保保存赏味期90分钟
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第1题
A.延续汝乐轻补给理念
B.分别以白兰花、玫瑰花萃取液为主要原料
C.花萃胶原蛋白水【玫瑰风味】有提神的作用
D.0糖0脂0卡，符合市场需求
E.口感清爽，解渴补给一举两得
第3题
A.专为肌肤健康打造的代餐，比普通代餐更养肤，搭配汝乐胶原蛋白水效果更佳
B.1瓶颜喜便当≈20%的正餐热量
C.1瓶颜喜便当≈80%每日所需美肤营养
D.健康奶茶蔓越莓乌龙味
第4题
A.一正四副，费用2000元
B.一正五副+一正六副，费用2500元
C.一正七副以上，费用3000元
D.网上电子投标，不含纸制标书，费用2000元
E.加急项目，加收1000元标书加急制作费
F.电子资质使用，按1000元/项目收费
第5题
A.Yamazumi是一个条形图，它将完成标准活动所需的所有动作进行了分解
B.物流活动中，必须为参与PULL流程的所有物流角色制作Yamazumi图
C.它可用于MURA和MUDA分析
D.当标准程序更新时，都必须对Yamazumi进行修订
第6题
A.lash是基于矢量图形标准实现动画制作的软件
B.lash动画采用了流式的播放形式
C.lash文档的默认文件格式为SWF，导出的动画文件格式为FL.A
D.lash文件体积小、功能强、交互能力好
第8题
A.员工A在制作和牛堡时发现正在使用的洋葱段多为小节，大小长短不宜，于是制作时适量多抓取了一些补足了3克的总量
B.本次上市的和牛汉堡与鳕鱼堡在宅急送奉客时都需要加汉堡纸围，以免汉堡在送餐过程中原料掉出
C.员工B在厨房烤制培根片完成后发现一片培根片被烤的特别焦，有大量黑焦，于是废弃了这片培根
D.由于本次的星级和牛汉堡卖的特别火爆，供不应求，厨房员工C为了不断产品，拿了烤太阳蛋的浅搪瓷盘放上牛肉饼一起烤
E.总配员工A牢记了鳕鱼堡的组装口诀，酱、菜、肉、；酱、片夹鱼；瓜、酱、顶
F.前台来了两名顾客，点了堂食的订单，里面包含了两个新品葱油饼，前台员工A烹炸好葱油饼将其装入小纸袋后奉客
第9题
A.肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的重要来源
B.肉类含蛋白质15%-22%，营养价值高于植物蛋白质
C.蛋类含蛋白质11%-14%，是婴儿蛋白质的最佳来源
D.大豆含蛋白质35%-40%，氨基酸组成较合理
第10题
A.字幕是独立的文件，统一字幕文件可以被不同的项目使用
B.只可以制作静态字幕
C.可以制作滚动字幕，并在Adobe Title Designer窗口中对其运动情况进行预览
D.可以同时打开多个Adobe Title Designer窗口
第11题
A.舞台剧装台结束后才能进行彩排，通常彩排1-2次
B.舞台剧的舞美制作为防止耽误工期，应当在剧目排练时集中准备
C.大型舞台剧排练必须所有业务部门统一规整后进行
D.舞台剧在排练制作中应制定日程表
