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[判断题]

一倍的米饭，需要1000克的大米，水1000克，大豆油10克。单次最多能煮制3倍的量（）

答案

是

发布时间：2023-02-20

更多“一倍的米饭，需要1000克的大米，水1000克，大豆油10克。单次最多能煮制3倍的量（）”相关的问题

第1题

米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经（）等工艺制成的饭食。

A.焖

B.煮

C.蒸

D.以上都是

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第2题

当稻谷中直链淀粉含量低于()时，大米呈糯性，蒸煮是米饭黏性很大。

A.0%

B.2%

C.8%

D.10%

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第3题

把100克白糖放如1000克水中，糖和水的比是（）

A.1:12

B.1:11

C.1:10

D.1:9

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第4题

米饭的生熟重量比值为0.4，假如有50g大米，能做出（）米饭。

A.20g

B.40g

C.125g

D.200g

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第5题

有关能量单位的叙述，错误的是（）。

A.国际上通用的能量单位是焦耳

B.1千卡是指1000克水的温度上升1℃所需要的热量

C.1焦耳是指用1牛顿力把1千克物体移动1米所需要的能量

D.1kcal＝4.184kJ

E.1J＝0.239cal

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第6题

下列变化中，与其他三种变化不一样的是（）

A.铁制品生锈

B.大米煮成米饭

C.蜡烛点燃

D.铁丝弯折

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第7题

直链淀粉含量低于()时，大米呈糯性，米饭很黏。

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第8题

籼稻谷蒸煮品质测定，10g大米加入()ml蒸馏水蒸煮成米饭。

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第9题

糯稻谷蒸煮品质测定，10g大米加入()ml蒸馏水蒸煮成米饭。

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第10题

干仓内的大米或者面食被老鼠咬破外包装，丢弃太可惜了，只要加热加工成米饭，还是可以吃的，这种说法（）

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第11题

粳稻谷蒸煮品质测定，10g大米加入()ml蒸馏水蒸煮成米饭。

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