计算题：“豉椒鸡片”一份，用鸡肉300ɡ，净辣椒150ɡ，调味料3.5元。若毛鸡项购进价每千克26元，辣椒

A.13元

B.15元

C.17元

D.19元

A.水果披萨：30g芝士碎+20g椰果粒+70g混合水果+100g芝士碎

B.牛肉披萨：30g芝士碎+30g混合蔬菜丁+1包牛肉包+100g芝士碎

C.鸡肉披萨：30g芝士碎+20g混合蔬菜丁+1包鸡肉包+100g芝士碎

D.红椒：黄椒：青辣：洋葱=1：1：1 : 1

A.大小藤椒开片鸡排，鸡库解冻，解冻36小时，解冻完成后K+2

B.大小藤椒开片鸡排，四门解冻，解冻24小时，解冻完成后K+2

C.冷冻龙虾肉，四门解冻，解冻36小时，解冻后k+2

D.冷冻龙虾肉，鸡库解冻，解冻24小时，解冻后k+2

E.冷冻青椒笋丝，四门冰箱解冻，解冻24小时，解冻后K+5

F.冷冻青椒笋丝，鸡库解冻，解冻36小时，解冻后K+5

A.4312

B.2134

C.2314

D.3421

A.传统酿制豉油，融合优质辛香料，天然生晒3-6个月，酿制而成的优质只有，色泽红亮，汁鲜味美

B.用法：用于烹煮各种荤素卤菜，一份李锦记卤水汁配三份水，汤汁浸没食材，使用前摇匀

C.适宜搭配：适用于烹煮卤水鸡、鹅及各式卤制菜式

A.土豆丝150克

B.五花肉片70克

C.复合料14克

D.剁椒10克

A.1次 2片

B.2次 1片

C.1次 1片

D.2次 2片

A.火腿肠

B.鸡肉肠

C.鱼肉肠