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[判断题]

食用调和油是由两种或两种以上单品种食用植物油为原料调配制成的食用油。（）

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发布时间：2023-02-12

更多“食用调和油是由两种或两种以上单品种食用植物油为原料调配制成的食用油。（）”相关的问题

第1题

如果将两种以上的食物混合食用或先后食用，食物中的蛋白质就可以形成互补作用。（）

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第2题

如果将两种以上的食物混合食用，其食物中的蛋白质可以互相补充它所缺乏或含不足的（）。

A.无机盐

B.维生素

C.氨基酸

D.脂肪酸

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第3题

饼干有酥皮和脆皮两种，重量一般在15～25克，以每人食用一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。（)

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第4题

儿童食谱中食物的均衡搭配原则是：（)。

A、主食应由米、面及各种杂粮适当调配，最好有两种以上的谷薯类进行搭配，不宜长期食用一种主食

B、动物类食品的搭配，每周应安排1次动物血、肝脏，鱼虾类可多安排，每周2～3次海鲜可提供DHA微量元素

C、蔬菜水果的搭配，每日应提供足量蔬菜水果，深色、有颜色蔬菜水果应占1/2，尽量选择多品种蔬菜水果，少吃反季节蔬果

D要求每日饮奶，在园和在家各200毫升，每周至少安排3次大豆类食物，如此才能保证每日800毫克钙的摄入量

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第5题

公司产品包含哪些品项（）

A.芝麻香食用调和油

B.炒芝麻、芝麻粉

C.菜籽油

D.花生酱

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第6题

任写两种食用合成色素()和()。

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第7题

合成醋亦称醋精，是用食用冰醋酸、水和食用色素配制而成，主要分有色醋（淡茶色）和白醋两种。（）

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第8题

春秋时期公元前770-前()，城市快速发展，民间经营的因圈也普遍起来，带动了植物较培技术的提高和教始品种的多样化。同时，出现了单纯的以经济为目的的植物较植活动，许多食用和药用的植物被逐渐有意识地培育成以观赏为主的花卉。

A.476

B.477

C.478

D.460

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第9题

学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可()。

A.每日食用一种

B.每日不必都吃

C.七日食谱中只能选一种

D.七日食谱中只能选两种

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第10题

多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上，无任何辅料之别，每种主料的()。

A.颜色不同

B.质感基本相同

C.重量基本相同

D.形状一致

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第11题

多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上，无任何辅料之别，每种主料的重

量基本相同。为了方便菜肴的烹调加工，在配菜时应将各种主料分别放置在配菜盘中。()

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