题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作:()A.痢疾B.甲型病毒性肝炎C.活动性肺结核D.化脓性
下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作:()
A.痢疾
B.甲型病毒性肝炎
C.活动性肺结核
D.化脓性或渗出性皮肤病
E.以上都是
答案
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下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作:()
A.痢疾
B.甲型病毒性肝炎
C.活动性肺结核
D.化脓性或渗出性皮肤病
E.以上都是
第3题
A.保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物
B.严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器
C.严格执行从业人员健康管理制度,患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作
D.严格执行加工人员个人卫生制度
第4题
A.保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物
B.严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器
C.严格执行从业人员健康管理制度,患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作
D.严格执行加工人员个人卫生制度
第7题
第9题
食品生产经营人员患有病毒性肝炎的,不得从事接触()食品的工作。
A.直接入口
B.所有
C.烘烤类
D.初加工