预防食源性疾病的五要点是保持清洁、生熟分开、做熟食物、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。（)

A.已知的肠道传染病

B.食物感染的肠道传染病

C.食源性寄生虫病

D.食物中毒

本题仅限省级(含副省级)以上综合管理类职位的考生作答。

1．根据资料，概括出食源性疾病带来的后果及影响。不少于200字。

2．结合材料，谈谈如何建立完善的安全保障体系。

A.传染病疫情

B.食品安全

C.医疗器械伤害

D.医疗污染

以下做法中，()不能起到预防细菌性食物中毒的作用。

A.生原料与熟食品要分开放置

B.不吃死了的蟹和鳝鱼

C.生熟用途的器具要分开

D.新鲜原料要及时加工，及时清洗

A.合理喂养，提倡母乳喂养，添加辅食应循序渐进，定时、定量、定质，切忌饥一顿、饱一顿

B.注意饮食卫生，保持餐具清洁，防止病从口入，减少胃肠疾病的发生

C.保持清洁，勤换尿布，大便后用温水清洗臀部，并扑上滑石粉，防止发生红臀

D.腹泻较重的小儿常会引起肛周和臀部潮红，给小儿擦拭时，应注意不要擦破皮肤，引起感染

E.以上都对

A.将工程分割分包

B.建立健全各项安全管理制度

C.提升人员待遇

D.重视预防做到布置明确

E.物流、人流、工序流有条不紊

A.小儿麻痹症

B.天花

C.肺痨

D.流感

A.没有必然、本质的联系

B.一个目标是治疗疾病，另一个是预防疾病

C.是内容完全相同的两种说法

D.工作侧重点不同