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[判断题]

生牛肉放进冰箱储存的原因是冰箱里低温环境能抑制微生物的生长和繁殖()

答案

更多“生牛肉放进冰箱储存的原因是冰箱里低温环境能抑制微生物的生长和繁殖()”相关的问题

第1题

生牛肉放进冰前储存的原因是冰箱里的低温环境能抑制微生物的生长和繁殖()
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第2题

冰箱中最常见的细菌有四种:沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌,以及李斯特菌。此外,冰箱中还可能存在霉菌、金黄色葡萄球菌、肠杆菌等细菌。如①沙门氏菌:常见于生肉、熟食、鸡蛋壳②志贺菌:常常出现在蔬菜水果中③耶尔森菌:喜欢在生肉上安家④李斯特菌:在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到。因此,冰箱不是保险箱,我们需要使用正确的方法储存食物。以下说法正确的是()

A.生熟分开,荤素分开,成品盒半成品分开,包上保鲜膜,避免二次污染

B.及时放冰箱:放进冰箱则可以让大部分细菌进入冬眠状态,让它们生长得慢一点,减少危险区域的时间

C.根据第二保质期的时间,和预包装储存条件合理储存

D.无需根据冰箱的储存条件和容积,往冰箱里储存食物储存越多越好

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第3题

在沙门氏菌食物中毒案例中,有利于病原微生物繁殖,存在严重的食品卫生隐患的操作有()

A.会提前一天做好熟牛肉,用无密封的铁盘装好放置冰箱

B.上菜时切片加入调料搅拌匀后直接给客人食用,整个过程没有加热灭菌处理

C.凉拌食材储存方法不当,生熟食材未分开放置

D.分切生熟食材共用同一砧板

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第4题

把食物放进冰箱储存就永远不会发霉()
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第5题

夏日里想随时喝到凉爽的饮料,可以自制化学“冰箱”,即把一种化学试剂放入一定量的水中,就可以形成一种低温小环境.这种试剂可以是下列物质中的()

A.食盐

B.蔗糖

C.硝酸铵

D.熟石灰

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第6题

一般病菌多在室温环境生长繁殖,低温环境停止生长,仅能维持生命。而耶尔森氏菌却恰恰相反,不但不怕低温寒冷,而且只有在0℃左右才大量繁殖。冰箱里存储的食物,使耶尔森氏菌处于最佳生长状态。由此可以推出()。

A.耶尔森氏菌在室温环境无法生存

B. 一般病菌生长的环境也适合耶尔森氏菌生长

C. 耶尔森氏菌的最佳生长温度不适合一般病菌

D. 0℃环境下,冰箱里仅存在耶尔森氏菌

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第7题

开封后未使用完的牛肉拌酱怎么储存,保存多久()

A.工作站打烊废弃

B.使用保鲜袋放入四门冰箱储存 开封后+6天

C.使用保鲜袋放入四门冰箱储存 开封后+5天

D.常温储存 开封后+6天

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第8题

冬天,如果你的钢笔帽柠不开了,解决的方法是()

A.把钢笔放进热水中

B.把钢笔放到室外

C.把钢笔放进冰箱里

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第9题

下列事例中,属于做功改变物体内能的是()

A.两手互相摩擦使手暖和

B.将荔枝浸在冰水混合物里降温

C.将水放在太阳底下晒使它升温

D.将饮料放进冰箱里降温

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第10题

需要低温储存、冰箱冷藏的药品有哪些()

A.胰岛素

B.疫苗

C.血制品

D.肾上腺素

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第11题

下列说法正确的是()

A.因为热的食物进入低温环境,会引起水蒸汽凝结,促使霉菌生长,导致冰箱里的其他食物霉变

B.堵车就意味着人多、车多了,城市正在复苏,生活又有了烟火气

C.领导干部贪图声色犬马,追求珠光宝器,看到部分商人锦衣玉食的生活状态心理失衡

D.面对大灾疫,中国展现了大国气度、格局和胸襟

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