粤菜烹饪工艺研究的主要内容有八点，以下所列举的研究内容，完全准确的是（)

A.食品生物化学

B.食品工艺

C.卫生学

D.营养学

A.烹制的核心内容是火候

B.传统烹制工艺发展的重点是继承

C.粤菜的烹制工艺源自于民间

D.烹调是指菜肴点心成形、加热的方法和过程

A.自己烹饪简单的食物

B.学习浅显的食品营养和饮食卫生知识

C.建立良好的饮食行为习惯

D.形成平衡和合理膳食的积极态度

A.没有一个

B.全部国家

C.全部国家二分之一以下

D.二分之一以上

合理烹饪是指在烹饪工艺的全过程中，既要保证肴馔的适口性，又要尽可能做到减少营养素的损失。()

A.人体特性的研究

B.人机系统的总体设计

C.工作场所和信息传递装置的设计

D.环境控制与安全保护设计

A.左乳四点位

B.左乳八点位

C.右乳四点位

D.右乳八点位

A.体育活动

B.审美活动

C.烹饪活动

D.绘画活动