减压干燥法是利用食品中水分在低温下沸点降低的原理来测定高温加热易分解、变质、或不易除去结合水的食品中水分。（)

A.烘干法

B.减压干燥法

C.卡尔费休法

D.蒸馏法

A.呼吸作用

B.蒸腾作用

C.萌发与抽薹

D.褐变反应

A.高温

B.中温

C.低温

D.超低温

已知水在77°C是的饱和蒸气压为41.891kPa。水在101.325kPa下的正常沸点为100°C。求

(1)下面表示水的蒸气压与温度关系的方程式中的A和B值。

(2)在此温度范围内水的摩尔蒸发焓。

(3)在多大压力下水的沸点为105°C

A.干燥

B.通气

C.低温

D.湿润

E.室温

A.干熄焦技术

B.烧结机环冷机余热利用发电技术

C.高炉余压TRT发电技术

D.高炉冲渣水余热利用技术

A.常压恒温干燥法

B.干燥剂干燥法

C.减压干燥法

D.气相色谱法

A.0.5%

B.0.2%

C.0.3%

D.0.4%