茶叶审评中茶水比一般为1:50。（)

A.泡茶时，杯口冒出白气———是液化现象

B.泡茶时,部分茶叶下沉———是由于茶叶受到的浮力小于自身的重力

C.茶水太烫,放一会茶水凉了———此时茶水具有的热量变少

D.闻到茶香———是由于分子在永不停息地做无规则运动

茶叶对于（）相当于男人对于（）

A. 茶壶——眼睛

B. 茶水——社会

C. 茶杯——胸腔

D. 茶杯——女人

茶叶机械加工是基本不改变茶内质的加工。如（）加工。

A.速溶茶

B.袋泡茶

C.茶多酚提取

D.茶水饮料

A.20:5:1

B.100:20:1

C.100:5:1

D.50:2:1

A.本店的各类茶的品质特征及价格

B.茶叶审评知识

C.诚实待人，赢得顾客的信任

D.熟练掌握生活茶艺及表演艺术

A.15

B.16

C.18

D.20

A.八因子七档次法

B.七因子八档次法

C.五因子五档次法

D.五因子七档次法

A.40%

B.50%

C.60%

D.80%