在食品中心将猪肉进行肉、骨不离，其中肉送到零售店，骨头送往饲料加工厂的活动称之为（）。

A.畅通加工

B.配送

C.物流

D.输送

A.大豆、花生

B.鸡蛋、牛奶

C.米饭、馒头

A.海鲜

B.牛肉

C.羊肉

D.猪肉

A.生鲜猪肉、牛羊肉、禽肉等应专车运输，且车辆经清洗消毒

B.半片猪肉应吊挂运输，分割畜肉应包装后运输

C.活鱼、冰鲜鱼应专车运输

D.食品和食品相关产品、清洁用品等不得与有毒有害物品同车运输，但可以同化学品同车运输

某人在市场上买猪肉，小贩称得肉重为4斤(1斤=500克)．但此人不放心，拿出一个自备的100克重的砝码，将肉和砝码放在一起让小贩用原秤复称，结果重量为4．25斤，由此可知顾客应要求小贩补猪肉()两(1两=50克)．

A．3

B．6

C．4

D．7

E．8

A.上脑

B.胸肉

C.肋肉

D.夹心肉

A.尽量选择昂贵的反季节水果蔬菜

B.选择单一颜色的食品

C.选择刺少肉多的海鱼或淡水鱼，鱼虾要去骨去刺

D.选择包装华美的婴儿食品

A.测量食品中心温度

B.切开大块肉观察中心部分

C.品尝加工后的食品

A.产品包装和餐具践行环保

B.使用植物牛肉/植物猪肉，肉质感满满

C.顾客试吃有单独的包装

D.4款沙拉星善食门店使用一次性塑料刀叉呈递

E.MOD/MOP将同步上线

A.上脑

B.肌肉

C.夹心肉

D.肌肉

A.猪肉在台面摊开

B.投水量适当减少

C.粉碎时加入冰块

D.增加淀粉投放

E.肉胶放冰箱冷藏