题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
鱼香大虾中大虾在炸制前需要进行()处理。A.去壳B.改刀C.腌制D.焯水
鱼香大虾中大虾在炸制前需要进行()处理。
A.去壳
B.改刀
C.腌制
D.焯水
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鱼香大虾中大虾在炸制前需要进行()处理。
A.去壳
B.改刀
C.腌制
D.焯水
第5题
A.大虾20只、蒜香龙虾料100克、麻辣锅14号20克、纯净水500克、半成品鲜姜片6克、半成品蒜片6
B.大虾18只、蒜香龙虾料200克、麻辣锅14号20克、纯净水500克、半成品鲜姜片6克、半成品蒜片6
C.大虾20只、蒜香龙虾料150克、麻辣锅14号20克、纯净水600克、半成品鲜姜片6克、半成品蒜片8
第6题
A.均匀的淋在大虾上面
B.200克
C.220克
第8题
A.煎豆腐
B.炸大虾
C.凉拌黄瓜
D.蛋糕