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[填空题]

冲泡调饮红茶多采用（），选用的茶具除了烧水壶、泡茶壶外，盛茶杯多用（）的瓷杯。

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发布时间：2023-02-03

更多“冲泡调饮红茶多采用（），选用的茶具除了烧水壶、泡茶壶外，盛茶杯多用（）的瓷杯。”相关的问题

第1题

冲泡调饮红茶多采用()。

A.大茶杯

B.壶泡法

C.紫砂壶

D.盖碗

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第2题

按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以()为宜。

A.10g

B.5g

C.12g

D.2g

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第3题

红茶调饮泡法冲泡时间一般以()min为宜。

A.3—4

B.2—4

C.2—3

D.3—5

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第4题

红茶调饮泡法冲泡时间一般以()min为宜。

A.2—4

B.3—5

C.2—3

D.3—4

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第5题

青瓷茶具因色泽青翠,用来冲泡(),更有益汤色之美。

A.绿茶

B.黑茶

C.花茶

D.红茶

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第6题

红茶的制备按茶水中是否添加其他调味品可分为清饮法和调饮法，中餐大都采用调饮法。（)

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第7题

泡饮红茶一般用()的水冲泡。

A.100℃

B.80℃

C.75℃

D.90℃

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第8题

泡饮红茶一般用()的水冲泡。

A.100℃

B.75℃

C.90℃

D.80℃

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第9题

泡饮红茶一般用（）的水冲泡。

A．70℃

B．75℃

C．85℃

D．90℃

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第10题

一般普通红茶与绿茶，头泡茶以冲泡60秒饮用为好。()

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第11题

下列()不属于行茶程序的第一阶段(准备阶段)。

A.客人人数

B.冲泡程序

C.选用茶叶

D.选配茶具

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