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[多选题]

盐在面包制品中的功能及烘培影响有()。

A.增加风味

B.改善品质

C.强化面筋

D.调节发酵速度

E.缩短搅拌时间

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更多“盐在面包制品中的功能及烘培影响有()。”相关的问题

第1题

直流试送仪有零位启动高压保护功能及过电流保护功能。()
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第2题

在腌制肉中加入()可减轻脱水所导致的老嫩,保持肉类制品的嫩度。

A.食糖

B.盐

C.水饴

D.蜂蜜

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第3题

功能评价在功能定义的基础上定性地评价产品的功能及价值。()
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第4题

机械故障是指机械设备在运行过程中_________其规定的功能及不能继续运行的现象。

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第5题

在Oracle中,关于程序包的描述错误的是()。

A.程序包是一种数据对象,它是对相关PL/SQL类型,子程序,游标,异常,变量和常量的封装

B.程序包中私有对象是通过PRIVATE关键字表示的

C.PL/SQL允许两个或多个打包的子程序具有同一名字,只需要子程序接受的参数数据类型不同

D.程序包具有模块化,信息影藏,新加功能及性能更佳等优点

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第6题

以下关于CPE套餐,描述正确的有哪些?()

A.关闭语音功能及漫游功能

B.需与联通5G CPE终端组合销售,不可单独售卖

C.5G优享网络服务

D.仅限上海区域使用

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第7题

在面包发酵过程中,起主要作用的是蛋白质和()。

A.维生素

B.碳水化合物

C.脂肪

D.盐

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第8题

影响劳动生产率的主要因素有

A.劳动者的劳动技能和熟练程度

B.科学的发展水平及基在王艺上应用的程度

C.生产过程的社会结合

D.生产资料的规模和效能及自然条件

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第9题

血气分析是用于检测呼吸功能及()的一项重要指标,对指导氧疗、调节机械通气的各种参数以及纠正酸碱平衡和电解质紊乱均有重要意义。

A.血清电解质水平

B.酸碱平衡

C.血清中各种微量元素

D.血清中氧含量

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第10题

使用掌上家客APP进行投诉回单时,以下二级分类中,()属于“前台或市场原因”。

A.选错业务办理地址

B.开错牌照方

C.用户相关功能及权限未开通

D.终端设备供货不及时

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第11题

防水卷材是建筑防水材料的重要产品之一,关于其性能及应用的表述,错误的是()。

A.是一种可以卷曲的片状制品

B.耐水性较差

C.PVC防水卷材的施工方法有黏结法、空铺法和机械固定法三种

D.SBS改性沥青防水卷材适用于寒冷地区和结构变形频繁的建筑物防水

E.PVC卷材适用于建筑工程的外露屋面防水和大跨度、受振动建筑工程的防水

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