关于食品安全说法正确的是（）。

A.监督抽查合格率100%

B.食品安全事故投诉及时率100%

C.重大食品安全事故为零

D.成品酒合格率100%

A.大多数经营者是个体或家庭

B.专业知识素养较高

C.经营理念先进

D.环境卫生和食品安全状况好

A.食品分拣时，对不符合食品安全要求的产品禁止发货

B.低温产品分拣需要专用区域，与食品分离；如需同车运输时，需用塑料袋对化学品进行二次包裹

C.化学品不允许与食品同车运输

A.从事食盐生产活动应取得食品生产许可

B.食盐的贮存、运输，应当符合食品安全的要求

C.食盐的包装上应当有标签

D.食盐生产企业要依法配备食品安全管理人员，落实食品安全责任

关于食品安全标准，下列哪一说法不符合《食品安全法》的规定？（）

A. 食品安全国家标准应当经全国人民代表大会审查通过

B. 食品安全标准应当供公众免费查阅

C. 食品安全标准是强制执行的标准

D. 没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准

A.食品兼具营养性、安全性、可接受性三大属性。

B.在食物链的所有阶段必须利用的一切条件和采取的一切措施。

C.食品干净，不是人得病。

D.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害

A.第一保存期：食品外包装标示的保存时间期限

B.第二保存期：食品拆开包装后的保存时间期限

C.所有的物品必须检查第一保存期及第二保存期，确保所有产品在保质期内，无过期变质的产品，确保食品安全的生命线

D.无要求

A.餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品按轻量化分级管理情况

B.在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置餐饮服务食品安全等级公示牌

C.公示牌印制规格为A4纸大小

D.食品安全等级图形可使用不干胶材质，便于更换

A.畜禽屠宰加工企业应根据相关法律法规建立产品召回

B.召回记录应包含产品名称、批次规格、数量、发生召回的原因、后续整改方案及召回处理情况等

C.发现出厂产品属于不安全食品时应进行召回，并报告官方兽医

D.企业未出现不安全食品不需要进行食品安全召回演练

A.应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划

B.食品生产企业应对人员进行培训，可不考试

C.食品生产企业应做好培训记录

D.当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训

A.制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨

B.食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，允许制定其他的食品强制性标准

C.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布

D.有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，应当与食品安全国家标准相一致。