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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列关于支链淀粉特点叙述正确的是（)。

A.由几千个葡萄糖分子残基组成

B.在食物中含量较高

C.呈树冠状结构

D.遇碘产生蓝色反应

E.卷曲成螺旋状结构

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发布时间：2022-09-11

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第1题

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淀粉是由葡萄糖分子构成的，分为直链淀粉和支链淀粉两种。()

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糖原和支链淀粉结构上非常相似，构件分子均是（)，它们之间的连接键有（)和（)两种糖苷键。

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第8题

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第9题

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第10题

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第11题

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A.20％

B.30％

C.40％

D.50％

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