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[单选题]

意式浓缩咖啡利用意大利浓缩咖啡机短短的约二十秒内，萃取出()的咖啡液。

A.30cC

B.20cC

C.10cC

D.40cc

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发布时间：2023-01-11

更多“意式浓缩咖啡利用意大利浓缩咖啡机短短的约二十秒内，萃取出()的咖啡液。”相关的问题

第1题

（）咖啡的制作方法是双份意式浓缩+打热的牛奶+奶泡，各占10%、70%和20%。

A.美式

B.摩卡

C.拿铁

D.卡布奇诺

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第2题

恰当的研磨度取决于具体的煮制方式，精细研磨度对应（）方式

A.压滤壶

B.锥形滴滤

C.平底滴滤

D.浓缩咖啡机

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第3题

使用咖啡压滤壶泡制咖啡时所用的研磨度是属于哪种研磨度？（）

A.浓缩咖啡

B.细

C.中等

D.粗糙

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第4题

意式咖啡机（）及咖啡机表面，（），（）每天清洁。

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第5题

在使用意式半自动咖啡机Espresso将（)克（一杯咖啡的标准用粉量)咖啡粉装入煮制扳手。

A.7

B.9

C.5

D.8

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第6题

半自动压力式咖啡机冲泡头的密封圈老化会导致在萃取咖啡时，会发生手柄与冲泡头连接处漏水（）

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第7题

利用蒸发器浓缩各种种分母液科脱除系统中多余的水分。（)

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第8题

浓缩设备可分为（)三种类型。

A.耙式浓缩机、高效浓缩设备、沉淀池

B.耙式浓缩机、高效浓缩设备、多层浓缩机

C.中心传动式、周边传动式、多层浓缩机

D.耙式浓缩机、高效浓缩机、倾斜板式浓缩机

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第9题

重力浓缩池的运行方式可分为（)。

A.切水式

B.间歇式

C.连续式

D.溢流式

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第10题

刮板薄膜式蒸发器适用于高黏度料液的浓缩。（)

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第11题

生物产品蒸发浓缩为何采用膜式蒸发器？

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