第1题
A.避免油炸.油腻食品
B.早餐可以进食干性食物,如馒头.鸡蛋等
C.适当补充维生素B1、维生素B2、维生素B6及维生素C等减轻早孕症状
D.少食多餐
第2题
B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物,而动物性、大豆类食物的生物价最高,应占蛋白质总摄入量的50%较好,最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上
C、来源于植物类食物的维生素质量较好,例如胡罗卜素
D、矿物质的来源分布,来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好
第3题
引起沙门菌食物中毒的食物是植物性食品。 ()
第4题
第5题
A.变臭
B.哈喇味
C.变黏
D.变酸
第6题
A.营养素
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素
第7题
A.动物性食物污染高于植物性食物
B.长期摄入引起慢性损害
C.“骨痛病(活称痛痛病)”是镉中毒引起
D.食品中不得检出镉
第8题
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素B2
第9题
第10题
第11题
A.蔬菜、水果
B.肉类
C.谷类
D.豆类
E.植物油
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