在同一批茶有几个茶样同时审评时，根据得分多少，很容易分出质量高低和名次。（)

A.香气滋味

B.干评因子

C.湿评因子

D.所有审评因子

A.白色痕迹

B.光泽

C.深色痕迹

D.裂缝

A.鱼子泡

B.蛤蟆背

C.金镶玉

D.泥鳅背

A.本店的各类茶的品质特征及价格

B.茶叶审评知识

C.诚实待人，赢得顾客的信任

D.熟练掌握生活茶艺及表演艺术

鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（）的鲜叶原料要求。

A.黑茶

B.青茶

C.白茶

D.绿茶

A.四级

B.五级

C.六级

D.七级

A.重金属

B.油垢

C.垃圾

D.钻孔烟焦味

E.异类茶叶

A.精细分离

B.长短分离

C.轻重分离

D.杂质分离

"宁可终身不饮酒，不可三餐无饮茶"，茶文化在中国源远流长，下面对茶的解释有误的一项是：

A、绿茶利于清热利尿，因此凉性体质的人不宜多喝，红茶提神醒目，降血脂的功能较强

B，空腹饮浓茶或者素食充饥后饮浓茶，以及不常喝茶的人忽然喝了浓茶，都可能物极必反引起醉茶

C、喝茶也要挑时间，饭前，晚睡前饮茶有助于消化和睡眠，茶冲出来不应放置时间过长

D、花茶对理气解郁有帮助，适宜心情郁倡时饮用。乌龙茶能起消脂减肥的功效

A.发酵茶

B.后发酵茶

C.不发酵茶

D.半发酵出茶

在红条茶初制的揉捻过程中，根据揉桶容量投入萎凋叶后，先进行无压松揉（）。

A.1～2分钟

B.5～10分钟

C.10～15分钟

D.15～20分钟