发酵正常的黄浆水透明清亮，悬丝长，呈金黄色，口感上有涩味和（）。

A.金黄

B.红亮

C.蜜黄

D.棕红

酥炸金钱虾盒的质量要求是色泽金黄，甘香酥脆，表面()。

A.起小珍珠泡和布幼脆丝

B.若隐绿色

C.布金黄脆幼丝

D.呈盒形

A.排尿次数多

B.红色

C.清澈透明，呈淡黄色，排尿次数稳定

D.尿量减少

A.碱性橙

B.酸性橙

C.铁黄

D.金黄粉

A.深黄

B.金黄至深黄

C.金黄

D.淡黄

起酥的风味特点是()、层次清晰、入口松化香甜。

A.色泽金黄

B.酥脆可口

C.色泽微黄

D.外焦里硬

A.烟叶颜色一般为金黄至深黄，基本色彩较纯正，多属桔黄深色色域，少量属桔黄浅色色域

B.成熟度较高，叶面组织较细致，叶片结构较疏松

C.叶片基部、中部及叶尖身份相差较大

D.部分烟叶叶面油润感较强，油分属“有”质量档次

A.制丝

B.发酵

C.包装

D.复烤

A.叶片较大，叶长是叶宽的2倍左右，主脉粗细适中;

B.油分丰满，组织疏松，颜色金黄，光泽鲜明，叶片厚薄适中;

C.叶片较大，叶长是叶宽的4倍左右，主脉粗细适中;

D.油分较少，组织粗糙或紧密，颜色较淡，光泽较暗，叶片较厚或较薄

A.烟叶样品颜色一般为金黄～深黄，基本色彩较纯正，多属桔黄浅色色域

B.叶面存在轻度晒红、烤红和挂灰现象

C.成熟度相对较高;叶面组织较细致，烟叶柔软有弹性，叶片结构“疏松”

D.叶片基部、中部及叶尖身份相差较小，多数烟叶样品身份适中

A.烟叶样品颜色较为纯正，一般在金黄～深黄范围，多属桔黄浅色色域

B.叶面多浮现青白色，有轻度晒红现象

C.部分烟叶样品成熟度略欠，叶面组织较细致，烤后烟叶硬脆感较强

D.烟叶样品叶面油润感较强，油分多属“多”质量档次