烤烟烘烤后烤香的标志是烟叶的（)，有成熟所特有的香气。

烤烟成熟度与烤后质黄密切相关,超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶,烤后()弹性差。

A.容易表现为较大面积的青色,叶片厚

B.容易表现为较大面积的褐色,叶片厚

C.容易表现为较大面积的褐色,叶片薄

D.容易表现为较大面积的光滑,叶片薄

A.再次干燥

B.再次烘烤

C.降低水分

D.干燥去湿

烟叶烘烤与烟叶等级质量的关糸,(),。

A.过熟的叶片烤后干物质少,颜色带有青色,弹性变差,油分较少

B.过熟的叶片烤后干物质少,颜色变暗,弹性变差,油分较少

C.变黄期温度过高会导致挂灰

D.千筋期千球温度大幅度下降会导致烤红

烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于定色阶段()。

A.大排湿时，加大烧火

B.大排湿时，开大天窗地洞

C.湿球温度的掌握和排湿进度的控制不协调

D.湿球温度在38℃左右

烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系,()。

A.定色期升温过快或掉温会导致挂灰

B.千筋期干球温度大幅度下降会导致烤红

C.变黄期时间过长易烤青

D.过熟的叶片烤后干物质少,颜色带有青色,弹性变差，油分较少

A.下二棚

B.多雨地区或多雨季节成熟的烟叶

C.后发烟

D.嫩黄烟

A.不熟的叶片烤后常带有青色,油分不足,弹性差

B.过熟的叶片烤后千物质少,颜色带有青色,弹性变差,油分较少

C.变黄期温度过高会导致挂灰

D.干筋期干球温度大幅度下降会导致烤红

A.采收烟叶成熟度过高者烘烤变黄过度

B.烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰

C.变黄阶段低温时同过长

D.定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度、长时间降温

A.当烤烟烟叶成熟度达到成熟时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调

B.当烤烟烟叶成熟度达到尚熟时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调

C.当烤烟烟叶糖、氮、碱含量最高时,且相互间比例谐调

D.当烤烟烟叶生长发育充分,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调

A.降低烟叶的燃烧性

B.干扰碳水化合物代谢，使叶内积累淀粉多，叶肥厚而脆，叶缘向上卷起、不平展

C.烤后叶面呈光滑的外表，呈暗淡、呈泥土色而且色彩不均匀

D.吸湿性大，存放时颜色变深，并产生不良的气味

A.33—35

B.35—36

C.39～40

D.45～47