猴头菌含多糖和多肽类物质，对消化道癌症、慢性胃炎和（）有抑制和治疗作用。

A.蛋白质

B.多糖

C.DNA

D.多肽

A.多肽

B.蛋白质

C.磷酸

D.脂多糖

E.磷脂

生长素可促进肝产生下列哪种多肽物质，对软骨生长有促进作用 （）

A．生长素介质

B．肾素

C．醛固酮

D．胆盐

E．促红细胞生成素

A.大量生产过去难以获得的生理活性蛋白和多肽

B.可以提供足够数量的生理活性物质，以便对其生理、生化和结构进行深入的研究

C.可以发现、挖掘更多的内源性生理活性物质

D.可以通过化学合成来得到这些活性物质

A.含蛋白质越多的食物越利于智力增长

B.鱼类中的蛋白质易于消化吸收

C.鱼类中含丰富的多巴胺类物质

D.猪肉中脂肪含量多于鱼类

此题为判断题(对，错)。

目前，经过基因工程方法可生产绝大多数多肽和蛋白质类药品。()

A.消化是食物在消化道内被分解、加工的过程

B.消化可分为机械性消化和化学性消化两种

C.食物经过消化后形成的大分子物质透过消化道粘膜进入血液或淋巴的过程叫吸收

D.消化和吸收互相配合

E.消化主要在胃完成，吸收主要在小肠完成

A.暴晒：损伤皮肤细胞，皮肤晒伤次数和皮肤癌直接相关

B.抽烟或重度空气污染：损伤肺部细胞，长期抽烟容易得肺癌

C.慢性乙肝病毒：伤害肝细胞，原发性肝癌

D.刺激性和污染的食物：损伤消化道表皮细胞，胃癌、食管癌等

E.以上都是