（）含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，利于体内毒素排出。

A.防止便秘

B.降低胆固醇

C.解毒作用

D.促进无机盐的吸收

E.节约蛋白质作用

其他抗有丝分裂作用的碱性成分。荷叶含有多种生物碱及黄酮甙类、荷叶甙等成分，能有效降低胆固醇和甘油三酯，对高脂血症和肥胖病人有良效。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。有专家指出，荷叶是减肥的良药。以下哪项如果为真，最能支持上述专家的观点？()

A．荷叶促进胃肠蠕动，清除体内宿便。

B．荷叶茶是一种食品，而非药类，具有无毒、安全的优点。

C．荷花茶泡水后成了液态食物，在胃里很快被吸收，时间很短，浓度较高，刺激较大。

D．服用荷花制品后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，可以有效阻止脂肪的吸收。

E．荷叶有清热解暑、升发清阳、除湿祛瘀、利尿通便的作用，还有健脾升阳的效果。

A.淀粉

B.糊精

C.糖原

D.膳食纤维

毛细血管的()缺损，会导致毛细血管扩张。

A.弹性纤维

B.胶原纤维

C.膳食纤维

D.蛋白质纤维

膳食纤维按其溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。()

A.蛋白质

B.钙

C.膳食纤维

D. 锌

A.膳食纤维

B.蔗糖

C.糖醇类

D.大豆低聚糖

胃不具有下列哪项作用的是 （）

A．促进胃酸分泌

B．抑制胆囊收缩

C．促进胰液分泌

D．促进胃的蠕动

E．促进胃蛋白酶原分泌

A.糖醇类

B.低聚糖类

C.多糖类

D.膳食纤维

E.淀粉

老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质，以下不宜多食的食物是（）。

A.鱼

B.家禽

C.蛋

D.肥肉