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[判断题]

描述叶底老叶摊开的术语为摊张。()

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更多“描述叶底老叶摊开的术语为摊张。()”相关的问题

第1题

“叶底老嫩不一致,叶色暗而花杂”的特征用下列评茶术语描述:()。

A.老嫩不匀

B.老嫩欠匀

C.花杂

D.暗杂

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第2题

叶底的匀度,主要看()

A.嫩度匀度色泽

B.嫩度整碎厚薄

C.老嫩大小厚摊色泽等一致程度

D.红变程度

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第3题

黑茶叶底嫩叶或老叶叶肉组织糜烂,只剩叶脉。是茶叶加工过程中()过度所致。

A.杀青

B.揉捻

C.猩堆

D.干燥

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第4题

室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上,一般每平方米摊叶量为()。A.0.5~1千克B.1~2千克25℃C.2~3千

室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上,一般每平方米摊叶量为()。

A.0.5~1千克

B.1~2千克25℃

C.2~3千克

D.3~4千克

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第5题

名优鲜叶摊晾的厚度以()厘米为最好。A.2厘米B.4厘米C.6厘米D.8厘米

名优鲜叶摊晾的厚度以()厘米为最好。

A.2厘米

B.4厘米

C.6厘米

D.8厘米

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第6题

名优茶原料要求为(),不带老叶.黄叶.紫芽叶.病虫叶等。A.刚开始萌发的茶芽B.一芽一二叶初展C.芽叶

名优茶原料要求为(),不带老叶.黄叶.紫芽叶.病虫叶等。

A.刚开始萌发的茶芽

B.一芽一二叶初展

C.芽叶长短标准一致

D.都是

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第7题

果树摘叶时主要摘除老叶及莲座叶,同时摘叶时应把叶柄摘去。()
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第8题

洞庭碧螺春的品质特点为外形纤细,卷曲成螺,茸毛披露,银绿隐翠,香气芬芳鲜嫩,汤色浅绿有毫浑,滋味醇甘,叶底嫩匀成朵,匀齐明亮。()
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第9题

镁在植物体内移动性大,作物镁营养缺乏时优先表现在老叶上。()
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第10题

在绿茶初制的杀青过程中,要体现“嫩叶嫩杀、老叶老杀”的原则。此题为判断题(对,错)。
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第11题

在绿茶杀青过程中,老叶一般采用较高的温度杀青。此题为判断题(对,错)。
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