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[单选题]

煮饺子、面条、汤圆等下锅时,水的要求是()。

A.冷水

B.温水

C.热水

D.沸水

答案
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更多“煮饺子、面条、汤圆等下锅时,水的要求是()。”相关的问题

第1题

青海汉语方言中保留了一些古汉语词汇。“他夜来(昨天)把我央及(请求)着做了扁食。”“扁食”就是()

A.馄饨

B.面条

C.饺子

D.汤圆

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第2题

煮蛋,就是将带壳鸡蛋放于足量的水中煮至所需成熟度。鸡蛋应在水()下锅。

A.室温状态

B.温热状态

C.大滚状态

D.微沸状态

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第3题

()是端午节重要的活动之一。

A.赛龙舟

B.包饺子

C.吃汤圆

D.吃青团

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第4题

:饺子:春节()。

A.火鸡:圣诞节

B.彩蛋:万圣节

C.蛋糕:生日

D.汤圆:元宵节

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第5题

煮制荞麦面食时,需沸水下锅,防止()。

A.粘连

B.变形

C.变色

D.结块

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第6题

元宵∶汤圆

A.清明∶龙舟

B.冬至∶面条

C.重阳∶菊花

D.端午∶茱萸

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第7题

面条馆、糕团店、包子铺、饺子店各种专门经营面点的店铺到处林立,体现了()。

A.面点的方便性

B.面点的独立性

C.菜肴的重要性

D.面团与菜肴的关联性

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第8题

嫩小原料的前期热处理方法是用上下一致火冷水下锅焯煮。()
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第9题

煮制小米粽子应冷水下锅,旺火烧开,慢火焖制,以免夹生。()
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第10题

煮饺子时,应用()推动水面,以免饺子生坯贻锅底。A.平铲B.手勺C.漏勺D.利板

煮饺子时,应用()推动水面,以免饺子生坯贻锅底。

A.平铲

B.手勺

C.漏勺

D.利板

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第11题

初级保安员目标部位守护的技能要求是()。

A.能够清理目标区域内无关人员的可疑物品

B.能够发现火险、水电气泄露、盗窃等安全隐患并及时报告

C.能使用消火栓、灭火器等消防器材灭火

D.能徒手抓获犯罪分子

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