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第2题
高层公共建筑内餐饮场所的经营单位应当及时对厨房灶具和排油烟罩设施进行清洗,排油烟管道每半年至少进行一次清洗（）
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第3题
8、1、厨房挡火板须使用阶梯式，挡火板之间必须达到无间隙拼接（每日清洗），油烟管道半壁之长每日清洗完毕后方可闭店;（）
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第4题
厨房排烟罩和挡火板、灶台须每周进行擦拭清洗；灶台上方排油烟管道（半臂之长）必须每月进行清刮处理（）
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第5题
免清洗烟机T2903UD带有（）烟灶联动功能，可以实现开启燃气灶油烟机自动开启，省掉忘记开油烟机的烦恼；燃气灶关闭，油烟机延时运动三分钟排走厨房油烟，然后自动关闭，不用餐厅、厨房来回跑
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第6题
餐饮新员工入职安全培训内容必须包括但不限于：厨房作业管理（包括设备设施配置要求、三关一锁、油烟清洗、动火监护等）、突发情况处置方法、灭火器材使用、消防四个能力、厨房自动灭火装置的使用维护等（）
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第7题
商户闭店前二清工作：清洗：厨房卫生打扫干净，挡火板无积油，油烟管道一臂之内无油污；清运：餐饮商户每天闭店前将后厨的厨余和泔水清理干净（）
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第8题
有油烟管道的商铺，按要求聘请有资质的清洗单位进行定时清洗，并提供清洗单位的相关资质证明报部门备案。重油烟每两个月清洗一次；轻油烟每季度清洗一次；有烟道但基本无油烟的商铺，每半年清洗一次（）
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第9题
厨房地板要定时清洗,随时保持清洁无异味（）
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第10题
清洗时，用户同时维修油烟机要怎么收费（）
A.上门费30元+清洗费160元
B.清洗费160元+维修费60元
C.维修费60元+上门费30元
D.上门费30元+清洗费160元+维修费60元
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题目内容
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