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[判断题]

*19.手部受伤后应先洗手消毒,贴蓝色创可贴,佩戴双层手套防护手部,并主动上报值班经理()

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第1题

以下说法正确的是()

A.手部受伤后,只要把手洗干净,就能直接接触非即食食材

B.手部受伤后,贴蓝色创可贴,佩戴一层透明一次性手套一层粉色一次性手套,做好双层防护后才能接触非即食食品

C.洗手且手部没有伤口时,可以不佩戴手套喷酒精消毒手部后直接接触非即食食材

D.可以佩戴食品接触手套用蓝毛巾擦拭桌面、把手、按钮等位置,接触蓝毛巾后用酒精消毒手套才能继续操作

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第2题

以下说法正确的是()

A.手部受伤后,只要把手洗干净,就能直接接触非即食食材

B.手部受伤后,贴蓝色创可贴,佩戴一层透明一次性手套一层粉色一次性手套,做好双层防护后才能接触非即食食品

C.洗手且手部没有伤口时,可以不佩戴手套直接接触非即食食材(牛肉寿司的牛肉除外)

D.可以佩戴食品接触手套用蓝毛巾擦拭桌面、把手、按钮等位置,接触蓝毛巾后用酒精消毒手部才能继续操作

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第3题

以下操作正确的是()

A.分割人员刀具2小时消毒一次

B.员工佩戴蓝色胶手套分割猪肉

C.落地产品清洁后再分割

D.手部受伤后用创可贴包扎后直接上岗

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第4题

为预防金黄色葡萄球菌对食品造成污染,当进行食品加工的人员手部有小伤口时,应()

A.创可贴包扎伤处后继续进行食品加工

B.对伤口进行消毒后继续进行食品加工

C.用可被金检机探测的蓝色金属创可贴包扎后佩戴手套,进行手部清洗消毒后继续加工食品

D.不作任何处理,可继续加工食品

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第5题

食品接触人员:手部创伤后正确的处理步骤是()

清洗消毒,创可贴,手套

清洗消毒,手套

创可贴,手套

清洗消毒,蓝色创可贴,蓝色手套

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第6题

如果手部切了小伤口,需要消毒处理后,戴双可贴,我们的要求是()

A.任意创可贴都可以

B.需要戴蓝色创可贴,然后带上手套

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第7题

手部受伤需要张贴什么颜色的创可贴()

A.红色

B.蓝色

C.肉色

D.透明

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第8题

员工手部受伤时需要张贴什么样的创可贴()

A.白色

B.蓝色

C.红色

D.透明

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第9题

下列关于金属管理与控制正确的是()

A.车间风机未设有风罩

B.车间所有的产品出厂前必须经过金检检测器检测合格后出厂

C.车间员工手部受伤使用蓝色金属可探测创可贴

D.车间可以使用钢丝球

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第10题

当工作中手部受伤后,需要如何处理()

A.使用纸巾擦拭干净

B.如何消毒水进行消毒

C.佩戴创可贴

D.佩戴一次性手套

E.使用白开水(也烧开后冷置)进行冲洗

F.无需关注

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第11题

当工作中手部受伤后,需要如何处理()

A.使用纸巾擦拭干净

B.使用消毒水进行消毒

C.佩戴创可贴

D.佩戴一次性手套

E.使用白开水(也烧开后冷置)进行冲洗

F.无需关注

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