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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

金针菇建议涮煮时间（）

A.1分钟

B.2分钟

C.3分钟

D.4分钟

E.5分钟

答案

暂无答案

发布时间：2023-03-01

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捞派千层毛肚一分钟记忆法：十余种香料大火卤制钟，增味增香3-4毫米黄金厚度比，入口软糯有嚼劲牛油锅必涮涮煮钟，口感刚刚好（）

A.十余种香料大火卤制40分钟，增味增香

B.3-4毫米黄金厚度比，入口软糯有嚼劲

C.牛油锅必涮

D.涮煮3分钟，口感刚刚好

E.涮煮1分钟，口感刚刚好

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第8题

豆花的涮煮时间是多少分钟（）

A.5分钟

B.4分钟

C.3分钟

D.8分钟

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请问虾滑的涮煮时间是几分钟（）

A.5分钟

B.4分钟

C.3分钟

D.2分钟

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第10题

下列关于上菜话术正确的有（）

A.打扰一下，咱们点的菜品到了，荤菜给您先上桌

B.精品肥牛，涮煮60秒;新西兰羊肉卷，涮煮40秒;捞派虾滑，涮煮3分钟

C.上菜时要提醒客人，荤菜给您上桌了+报菜名+特色菜品、牛羊肉涮煮时间

D.菜品摆放整齐，方对方，圆对圆

E.祝您用餐愉快！（目视客人三角区后退一步+海底捞礼）

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第11题

餐前服务包含哪几项内容（）

A.提供围裙、衣罩、橡皮筋、眼镜布、手机袋

B.上菜报菜名

C.为顾客提供水果、饮品

D.介绍特色菜品涮煮时间

E.提供菜品相应蘸料

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