下列疾病需要限量食用蘑菇、大豆、菠菜的是（)

A.水稻

B.大豆

C.土豆

D.菠菜

A.大豆→菟丝子

B.草→羚羊→老虎

C.水稻→蝗虫→青蛙

D.稻草培育蘑菇

A.不食用颜色鲜艳的蘑菇

B.不食用形状怪异的蘑菇

C.不食用有辛辣酸涩等怪异气味的蘑菇

D.不要采摘自己不认识的蘑菇食用

A.很多蘑菇可食用，但有些蘑菇有毒，误食会中毒

B.所有蘑菇都能供人类食用

C.色泽鲜艳、外形美观的蘑菇都是有毒蘑菇

D.颜色不鲜艳的蘑菇一定无毒，可以放心食

A.研究发现，每周食用两次以上蘑菇的年轻人患心脏病的风险降低

B.轻度认知障碍老年患者血浆中麦角硫因的水平明显低于同龄健康人

C.上述研究中老年人主要食用的是金针菇、平菇等6种常见蘑菇

D.人体实际上无法自行合成麦角硫因，只能从食物中获取

此题为判断题(对，错)。

A.大豆皂甙被广泛应用于药物方面

B.已经开发出了含有大豆皂甙的治疗心血管疾病的药物

C.大豆皂甙已经被用来治疗心血管疾病

D.国外学者将大豆皂甙用于减肥药品的研制并取得了一定的成果

A.大米中不含钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质

B．奶制品中的钙含量要高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也食用奶制品

C．在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙

D．菠菜中除了钙以外，还含有其他丰富的营养素；另外，浆草酸只阻止人体对钙的吸收，

并不阻止其他营养素的吸收

A.大米中不含钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质

B.奶制品中的钙含量要高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也食用奶制品

C.在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙

D.菠菜中除了钙以外，还含有其他丰富的营养素；另外，浆草酸只阻止人体对钙的吸收，并不阻止其他营养素的吸收

A.蘑菇、香菇、木耳、银耳、猴头、灵芝等大都生活在枯死的树枝、树根上或富含有机物的地方

B.小丑鱼居住在海葵的触手之间，这些鱼可以使海葵免于被其他鱼类食用，而海葵有刺细胞的触手，可使小丑鱼免于被掠食，而小丑鱼本身则会分泌一种黏液在身体表面，保护自己不被海葵伤害

C.印首鱼会利用头部的吸盘状构造，吸附在其他的鱼类表面，但是不造成伤害，藉着被附着的个体的活动而行于水中

D.赤眼蜂把卵产在螟虫的卵内，孵化出的幼虫以螟虫的卵为食，而导致螟虫死亡